Flexvux

Komvux Hässleholm

Skriv ut

Translate

MENY

Startsida
» Utbildningar
» Köksbiträde

Köksbiträdesutbildningen

Man i kockkläder spolar av en het stekhäll, mycket rök och vatten yr.

Foto: Jörgen Johansson

Vår köksbiträdesutbildning med yrkessvenska ger dig som är ny i Sverige grundläggande kunskaper för att arbeta som till exempel köksbiträde eller måltidsbiträde. Yrkeskunskaperna ska underlätta för dig som studerande att integreras i det svenska samhället. Studierna ska bidra till att du får referenser och lär känna den svenska arbetsmarknaden. Det är också en bra bas för vidare studier till kock.

Framtidsutsikter

I många yrken är kunskaper om mat och måltider viktiga. Ett köksbiträde kan söka arbete inom bland annat storkök, restaurang, café och livsmedelsindustri. Arbetet innebär allt från kundkontakter och service, till att tillaga enklare maträtter.

Kurser

Utbildningstiden är på 44 veckor och innebär heltidsstudier.


Kurs	Kurskod	Poäng
Livsmedels- och näringskunskap 1	LIVLIV01	100 p
Hygien	HYGHYG0	100 p
Yrkessvenska för köksbiträden	KGYORI1	400 p
Matlagning 1	MALMAL01	100 p
Specialkoster	MALSPE0	100 p
Branschkunskap inom restaurang och livmedel	MÅTBRC0	100p

APL

I utbildningen ingår sex veckors arbetsplatsförlagt lärande, APL. Det innebär att du praktiserar på en arbetsplats inom yrkesområdet. Du får prova på två olika sorters verksamheter under utbildningstiden.

Litteraturlista, Information om kurslitteratur och arbetsskor