Europaforum

Flexvux

YH-logo
MENY

Kockutbildning bas

Två kock-händer som håller fram en tallrik med vackert upplagd mat, ris, grönsaker och kyckling.

Foto: Jörgen Johansson

Vår kockutbildning ger dig grundläggande kunskaper för att arbeta inom mat och måltider. Du får en attraktiv utbildning i en bransch där det finns mycket stora utsikter till anställning efter studierna.

Framtidsutsikter

Efter utbildningen kan du söka arbete som kock. Exempel på arbetsplats kan vara personalmatsal, skolmatsal, lunchrestaurang, sjukhuskök eller snabbmatsrestaurang.


Behovet av kunskaper för att komponera en välsmakande måltid anpassad efter olika målgrupper blir allt större. För att få en hållbar utveckling krävs kunskaper i livsmedelshantering, matlagning, matsäkerhet, måltidsmiljö och matens klimatpåverkan, etik och miljö.

Kurser

Utbildningstiden är 43 veckor och innebär heltidsstudier.

Kursinnehåll

Kurskod

Poäng

Livsmedels- och näringskunskap 1länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

LIVLIV01

100 p

Hygienlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

HYGHYG0

100 p

Service och bemötande 1länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

SEVSEV01

100 p

Specialkosterlänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

MALSPE0

100 p

Matlagning 1länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

MALMAL01

100 p

Matlagning 2länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

MALMAL02

200 p

Matlagning 3länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

MALMAL03

200 p



APL

I utbildningen ingår sex veckors arbetsplatsförlagt lärande, APL. Det innebär att du praktiserar på en arbetsplats inom yrkesområdet. Du får prova på två olika sorters verksamheter under utbildningstiden.

Behörig

Grundskola och minst betyg E eller Godkänt i kurserna svenska/svenska som andra språk.
Har du yrkeserfarenhet från köks– eller livsmedelsbranschen är det en merit.

Ansökan

Nästa kursstart är höstterminen 2020. Sista ansökningsdag är 1 juni 2020, därefter i mån av plats.

Här söker du till kockutbildningen.

Du gör din ansökan i samarbete med studie- och yrkesvägledare i din hemkommun.

Studiestöd

Utbildningen är kostnadsfri. Du betalar litteratur och arbetskläder.


För att finansiera dina studier kan du söka studiemedel från CSN (Centrala Studiestödsnämnden).

Läs mer på www.csn.selänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster

Kontaktperson

Vill du ha mer information? Kontakta Ann-Sofie eller Katarina!


Ann-Sofie Säbom, studie- och yrkesvägledare

telefon 0734-25 36 87, skicka e-post till Ann-Sofie.


Katarina Stigsdotter, utbildningsansvarig

telefon 0729-770017, skicka e-post till Katarina.


Anna Bjerkebo, kontaktperson kockutbildningen

telefon 0734-25 36 05, skicka e-post till Anna.

Kontakt

Flexvux
N. Stationsgatan 8A
281 48 Hässleholm

0451-76 20 21
Mejla Flexvux

Synpunkter

Vi vill gärna veta vad du tycker, hör av dig.
Lämna dina synpunkter

Följ oss

Hässleholms kommun på Facebook
Hässleholms Kommun